Etikett: paella

Hälsovinster och spanska rätter

Igår promenerade jag på förmiddagen, passade på att handla på Konsum och hämta ut den sista presenten till Pär. Det blåste svinkallt och mycket; håll-i-hatten-väder, men jag tyckte det var skönt. Det faktum att jag orkar promenera samma dag som vi får middaxgäster är ett tydligt tecken på att min fysiska och mentala ork har förbättrats avsevärt. Viktminskningen är inte ens 10 kg, men vinsterna är stora.

Det var väldigt trevligt igår! Vi var 6 personer och det är precis lagom för att kunna prata med alla och ändå slippa surret som blir när man är fler. Den här gången upplevde jag det som att jag fick kontakt med alla och att de var intresserade av mig. Maten var fantastiskt god! När Pär och jag funderade på vad vi skulle bjuda på tidigare i veckan föreslog jag paella med (grillad) kyckling, musslor och räkor. Han spann vidare på det spanska och hittade recept på förrätt och dessert: baguette med tomatröra och serrano-skinka respektive ”Crema Catalana” med rårörda bär smaksatta med lite socker och kanel. Det är inte ofta jag blir lyrisk när det kommer till mat, men igår blev jag det och för ovanlighetens skull åt jag 2 portioner och alla bär som blev över. En stor fördel med maten var att den var mättande utan att vara mäktig och paltkoman infann sig aldrig. Det var Pärs födelsedag och han ville ha tårta oxå trots den delikata desserten: pärontårta från Kaffestugan. Tillbaka i himlen! 2 bitar av den. En tårta som är söt på tårtors vis, men väldigt fräsch tack vare päronen. Jag hade ätit min VLCD-soppa till lunch och var extra hungrig, men jag höll mig mätt resten av kvällen. De stannade ända till halv 21 och innan vi var färdiga med disken hade klockan hunnit bli halv 22. Jag gosade med Selma och kollade FB lite snabbt, men sen blev det sängen.

Jag har visserligen varit trött idag, men jag har inte varit dränerad som jag brukar bli och jag var faktiskt ute med stavarna. Jojo! 60 minuter runt Flaten och vansinnigt trött i armarna.

Dagens låtlisterepresentant finns inte med på min Utomhus-lista, som jag lyssnade på när jag stavade mig fram utan på en särskild God natt-lista med mina favoriter från den Lugna listan. ”Don’t trust the rain” med The land below.

Provsmakningen fortsätter

Jag gick den korta rundan idag och det var skönt att komma ut, men det var tungt. En konstig orkeslöshet som gav mig känslan av att jag inte hade varit ute och rört på mig på flera månader. Jag vaknade med huvudvärk som, tyvärr, inte lindrades av frisk luft & rörelse och jag var yrslig. För precis 3 månader sedan vaknade jag efter en tupplur i soffan och hade ett fenomenalt lock för båda öronen, mådde illa och var så yr att jag vinglade. Det släppte lite i taget över några dagar, men faktum är att jag dras med en hörselnedsättning på vänster öra. Vid det senaste läkarbesöket kunde han inte se något i öronen. Den täppta känslan går att leva med, men den senaste veckan har det börjat pipa. Ett svagt, ihållande pip. Det är svårare att stå ut med, så jag ska boka en läkartid och förhoppningsvis skickas jag vidare till en öronspecialist. Jag tror att det är en nerv som har kommit i kläm särskilt som det kom efter att jag hade legat ned.

Jag städade igår och jag blev överraskad och besviken över att de där timmarna av rännande fram och tillbaka inte innebar fler än dryga 1000 steg. Meh!!

Jag fortsätter att prova mig fram genom Itrims olika måltidsersättningar på LVCD- och VCD-nivå. Tidigare i veckan provade jag Pasta Italiano. Den varken doftade eller smakade bra. Idag provade jag Paella och den var nästan värre. Den luktade fisk (ett av aromämnena enligt innehållsförteckningen) utan att innehålla det och den smakade urk. Jag fick i mig 3 små tuggor och sedan fick det bli en hallonsmoothie i stället. Det går inte att dölja brist på naturliga smakämnen genom att krydda järnet (cayennepeppar). Asian Ham & Mushroom-soppan var okej även om ingefära och cayenne brände på tungan. Nu ikväll valde jag en müslibar som kvällsmål, Muesli Cranberry som var god med ett bra tuggmotstånd som ger en mättnadskänsla. De här produkterna i kombination med motion och en jävla massa vatten verkar fungera för att få mig att gå ned i vikt och jag väljer att nöja mig med det för om jag – som jag gjorde när jag skrev det här – börjar titta på innehållsförteckningarna, ja, då får jag lust att sluta. I det stora hela försöker jag undvika konstiga tillsatser och konserveringsmedel, E-nummer och lättprodukter, så det känns inte helt bra att hälften av mina måltider just nu består av just det.